Hasselbacksbotatis är läcker och lättlagad festmat.


Ingredienser 4 personer


Hasselbackspotatis

1 tsk flingsalt

1 krm svartpeppar

1 kg potatis, fast sort, ca 8 potatisar

2 msk ströbröd, kan uteslutas

30 g smör



Tillagning: 45 min


1. Sätt ugnen på 225° både över- och undervärme. Skala potatisarna och skiva dem utan att skära igenom. Enklast är att lägga dem i en stor ,djup sked – tex träsked7slev. Lägg dem i en ugnssäker form.


2. Smält smöret och pensla på potatisarna, men spara en del så du kan pensla , eller snarare dutta på lite mer smör senare. Strö över salt och peppar och ställ i mitten av ugnen 45-50 minuter.


3. Pensla med extra smör efter ungefär halva tiden och när 10 minuter återstår av stektiden strör du på ströbrödet.


Serveringstips: Hasselbackspotatis är mycket gott tillbehör till helstekt kött och rödvinssås. Enkel festmat!